Minotoor

    晃了一週都沒吃到什麼甜點，今天順路去東京咖哩時剛好看到這家巧克力專賣店。

    店裡的東西絕大部分都是巧克力和巧克力的製品，餅乾、蛋糕、飲品都有，是個不只是賣「巧克力」的巧克力專賣店。飲料和精緻蛋糕的價錢都在一百多左右，比起來還算貴了些，不過也有四、五十的常溫蛋糕(上圖背景)。今天的主題就是照片中央的『聖米歇爾』。

    上面插了根白蘭地，算是噱頭，據說把裡面的白蘭地擠到中間的海綿蛋糕後，會讓蛋糕更加濕潤，但這其實是個巧克力幕斯。外層帶點果仁的香味，不過除了有點焦糖的甜味外我搞不清楚是什麼作的，中間大部分就是幕斯，底層有一點點的海綿蛋糕。從外型上看來就像個蛋糕版的金莎，內層則柔軟許多。巧克力幕斯有些甜，但這小小一個倒還不會覺得膩，如果剛好配到海綿蛋糕的部分，白蘭地香氣一上來，會覺得很特別，當然不太可能每口都有白蘭地香氣，所以其他時候就單純是個有果仁的幕斯囉。

    但是這一個蛋糕要價百二啊。「應該是個費工的甜點。」