Minotoor

很滿足的一頓。

发件人 新橋食堂

    第二次來吃了，隔了快兩年了吧？久到連上一次吃是什麼時候都不

記得了噎。

    新的菜單多了不少新菜色，也少了一些當初的經典。其實換換菜單

有不少好處，換換口味對客人來說也不錯，以日本料理而言，只要基本

主菜還有，簡單的料理還有，在這間以創意為名的小店裡，有更多創意

出現再好不過了！

     首先上菜的是捏牡蠣推薦的軟殼蟹壽司

发件人 新橋食堂

用炸的酥酥的帶殼螃蟹捲作花壽司，是帶了鮮味及口感的高級壽司，蟹

肉微甜，壽司米微酸，有開胃菜之效，也暫時填了填等待的空腹感。

     緊接而來的握壽司就普通了。倒是第三道可樂果炸蝦嚇到了我們這

群鄉八佬

发件人 新橋食堂

以碎可樂果當麵衣，改良式的日本料理必點單品——天婦羅。口感很脆

，還帶了可樂果本身的鹹味和些許味素，彌補明蝦的清淡，成功的第三

棒，是個很好的重口味揚物。

    小菜常過，就是主菜上場的時機了。以麵包為底的酪梨鮪魚沙拉，

发件人 新橋食堂

除了有生鮪魚，還有半結凍的魚卵，細碎的口感搭配酪梨醬，最後才傳

來的烤法國麵包焦香，和溫熱的觸感。當下就獲選本日最IN！這道是可

愛的服務生推薦的，因為名字真的不太吸引人啊...嗯，名字好重要，希

望杯口也是個好名字:Q

    最後再由簡單的石鍋拌飯作結，很單純，但是很滿足。

     然後開啟了八卦時間，隨便聊聊，順便等大家的甜點上桌，我吃的

是評價較高的紅豆抹茶冰淇淋，紅豆用糖釀過，很甜很甜，抹茶帶點苦

味，懂得人說有深度，不懂的人就用紅豆的甜來掩飾吧！

发件人 新橋食堂

     今天天氣真好，凍了兩天，看到太陽就很高興喔！